爆炒猪血
简介：
猪血下锅时火不能太大，否则会发黑。
爆炒猪血 所需材料
- 猪血：一块
- 蒜：一棵
- 姜：适量
- 盐：少许
- 味精：少许
- 青红椒：各一根
- 料酒：少许
- 胡椒粉：少许
步骤详解
1
准备食材。
2
油锅烧热，下姜、蒜段、青、红椒爆香。
3
下猪血翻炒，加少许盐、味精炒匀，洒少许胡椒粉，烹入料酒稍微翻炒后关火。
4
出锅装盘。
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