酱香牛百叶
简介：
牛百叶购买当天鲜的最好，清洗时间长一些要把每个叶子都要冲洗干净才能食用
酱香牛百叶 所需材料
- 鲜牛百叶：1个
- 葱：适量
- 花椒：少许
- 黄酱：适量
- 老抽酱油：适量
- 盐：适量
- 豆冠：少许
- 丁香：少许
- 料酒：少许
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 草果：适量
- 大料：适量
步骤详解
1
鲜牛百叶洗净备用
2
把牛百叶切大块放锅中焯水捞岀备用，然后把所有调味料备齐
3
另用锅放入清水烧开后放入焯水牛百叶
4
依次加入盐，老抽酱油，黄酱，料酒搅拌均匀
5
在放入所有调味料大火烧开，盖上盖转小火炖一小时
6
熟后捞出即可
7
顶刀切丝装盘端上餐桌享用了
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