王氏红烧肉
简介：
1：肉开始炒的时候一定要出油，金黄才能不腻
2：喜欢吃的一次可以多做些，炖好了盛出来。随吃随取！
3：还可以加土豆，油菜，白菜等等各种蔬菜！
王氏红烧肉 所需材料
- 猪五花肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 白砂糖：适量
- 大料粒：适量
- 盐：少许
- 酱油：一匙
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 藕：适量
步骤详解
1
选择层数较多的好五花肉，洗净，刮毛毛，切块！直接放烧热的锅里炒，也可以适当少放点点油
2
炒至出油，变金黄色时全部盛出来。把油单独倒另外碗里
3
热锅直接放糖，炒化，棕红色微泡就可以放肉了
4
放进锅里迅速翻炒全部裹住糖色，加酱油，料酒，盐，葱姜蒜翻炒
5
炒均匀后加水煮沸，改小火炖至皮软为止！大火收汤，如果不加菜的话就可以出锅了！
6
鲜藕去皮洗净，切块！
7
加入锅里翻炒均匀后盖盖小火焖一会儿，藕熟就可以了！撒香葱末出锅吧！
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