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水晶饺子

简介：

被烫过的面不烫手时，放到面板开始揉，是直接用准备好的淀粉揉面团哦，把所有淀粉都揉到面团里，充分揉均匀，直到面板干净，面团不沾手，光滑为止。

水晶饺子所需材料

肉：一斤
虾：适量
葱：适量
杂蔬：适量
姜：少许
普通面粉：适量
淀粉：适量

步骤详解

1

1.把馅儿料切碎，里面加入盐，鸡精，橄榄油，少许高汤，搅拌均匀备用。

2

2.面粉和淀粉，按1比1的比例准备好。把面粉导入盆里，用开水烫熟，水可以多一点。

3

调馅

4

1比1

5

和面光滑

6

切成小剂子

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最后擀皮包饺子咯，水晶饺子蒸来比较好吃，所以咱就用蒸。蒸锅上汽后，放入饺子，蒸12分钟即可。

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上笼蒸

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出笼喽

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透亮的饺子

11

好吃美味

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