蒜香烧茄盒
简介：
煎茄子的时候要中火煎，煎至茄子中间的肉馅熟了才可以。
蒜香烧茄盒 所需材料
- 茄子：8个
- 猪肉馅：150克
- 蒜：1头
- 葱：1根
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
- 花椒粉：适量
步骤详解
1
准备好茄子清洗干净
2
姜、葱切碎粒、放入肉馅中，根据自己的口味加适量的盐、花椒粉、鸡精、食用油、蚝油搅拌均匀。
3
拌好的肉馅
4
大蒜拍碎
5
用刀在茄子中间划开口子
6
把肉馅夹在茄子中间
7
锅中加油烧热，依次放入茄子，中火将茄子煎熟至变色
8
两面都煎好而且中间肉馅已熟的茄子
9
淋上适量的蚝油并把大蒜放入锅中，用铲子慢慢翻动，使每个茄子都均匀沾上蚝油。
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已经入味均匀烧好的茄子
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盛盘开吃
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