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双色花馒头

简介：

1，白糖可以选择不放，根据个人口味决定 2，天气比较凉，发面的时候可以用毯子包起来

双色花馒头所需材料

面粉：300克
玉米面：80克
黑芝麻：10克
白糖：适量
酵母：适量

步骤详解

1

准备好面粉，玉米面，3:1

2

两种面粉一起倒入干净的碗里，放适量白糖，酵母用35度左右的温水溶解，开始和面

3

和成一个面团，用保鲜膜包好发酵

4

同样的方法，面粉和黑芝麻粉倒入碗中，放适量白糖，酵母温水溶解

5

活成面团，用保鲜膜包好发酵

6

拨开面团，里面成蜂窝状，已经发酵好了

7

分别把两个面团里的空气排净

8

玉米面团取一块，搓成长条状

9

切成几小块

10

擀面杖擀成皮

11

切成两半

12

将半圆形的皮子如图摆好

13

全部摆好，留半个皮子

14

将半个皮子放在最底下，堵住空隙

15

取一小块黑芝麻面团，团成小圆球

16

放到中间，做花心

17

做好之后上锅蒸20分钟

18

蒸好的样子

19

我又用剩余的面团做了其他花式的馒头～

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