熏干炒香芹
简介：
熏干炒香芹 所需材料
- 姜 蒜：适量
- 熏干：400克
- 葱白：两根
- 芹菜：300克
- 高汤：小半碗
- 酱油：适量
- 味精：适量
- 辣椒：2个
- 花生油：适量
步骤详解
1
熏干洗干净切成2厘米宽的条备用。
2
芹菜泡洗干净切成和熏干一样长的段。
3
芹菜焯水1～2分钟盛出备用。
4
切配料。辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。
5
锅里置油烧至5层热，先炒香所有的配料，再放入熏干，芹菜、酱油、盐炒匀再到入高汤焖5分钟。
6
起锅前放入味精，大火收汁即可。
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