蚂蚁上树
简介：
豆瓣酱和老抽都非常咸放盐之前先尝尝，如果不咸在加盐。
蚂蚁上树 所需材料
- 红油豆瓣酱：适量
- 熟芝麻：适量
- 青椒：1个
- 葱白：1根
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 姜：1小块
- 老抽：适量
- 味精：适量
- 盐：适量
- 大肉沫：半斤
- 红薯细粉条：1撮
步骤详解
1
肉沬用料酒，生抽、胡椒粉腌一会
2
粉条用开水泡一会
3
切葱姜、青椒如图所示
4
粉条泡好过凉水用刀切几下
5
锅里放油烧热炒香葱姜放豆瓣酱炒出红油
6
倒入腌好的肉沫炒散
7
加入适量开水
8
倒入粉条炒至粉条熟透
9
放青椒、老抽、盐、味精拌匀
10
盛盘上面散熟芝麻
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