农家小炒肉
简介：
烧豆瓣酱的时候稍微加点水这样豆瓣酱红红的颜色很漂亮，炒肉片时不要炒久了，炒久了就老了会影响口感。
农家小炒肉 所需材料
- 胡萝卜：1个
- 黑木耳：5朵
- 食用油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 大蒜：两瓣
- 淀粉：适量
- 十三香：适量
- 猪肉：100克
- 青椒：100克
步骤详解
1
大蒜剁碎备用
2
辣椒和胡罗卜洗净备用
3
把黑木耳用手撕成块，胡罗卜和辣椒切成菱形的片。
4
猪肉切成薄片加入适量的淀粉，十三香调拌均匀腌制十五分钟，豆瓣酱准备好。
5
锅内放入适量的油烧至八分热把调好的猪瘦肉炒散盛出来备用
6
接着再把锅内放入适量的油开小火下蒜末和豆瓣酱炒出香味
7
炒出香味后改大火把辣椒，黑木耳胡罗卜倒进去翻炒三分钟
8
最后再把炒好的肉片放进去炒一分钟就好了
9
摆盘拍照
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