火龙果酸奶慕斯蛋糕
简介：
酸奶蛋糕也可以用戚风蛋糕代替，个人觉得酸奶蛋糕冷藏口感更好。
火龙果酸奶慕斯蛋糕 所需材料
- 八寸酸奶蛋糕：一个
- 淡奶油：200g
- 火龙果肉：500g
- 牛奶：70ml
- qq糖：110g
- 糖：10g
- 吉利丁粉：15g
- 猕猴桃：一个
- 芒果：一个
步骤详解
1
八寸酸奶蛋糕片成二块，一块切掉边缘（酸奶蛋糕的做法请参考我另一个生日蛋糕的菜谱）
2
火龙果切块
3
取300g火龙果用料理机打成泥，另外的200g备用
4
吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放凉
5
淡奶油打发至六七成
6
放凉后的吉利丁粉液倒入火龙果泥中搅拌均匀
7
搅拌好的火龙果泥倒入打发好的奶油中拌匀，慕斯糊就好了
8
将大的一块酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半调好的慕斯糊，振匀一下后摆入火龙果粒
9
放入小的那块酸奶蛋糕
10
倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小时
11
QQ糖加入适量的水煮融化放凉
12
猕猴桃切成如图状
13
芒果切粒
14
把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一会儿至凝固
15
脱模后如图摆上水果装饰
16
点上蜡烛更是美爆了
17
要不要来一块啊
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