炝拌苦瓜
简介：
干辣椒別爆的太焦了，注意油温
炝拌苦瓜 所需材料
- 苦瓜：1个
- 油：适量
- 味精：适量
- 蒜沫：适量
- 白糖：少许
- 花椒：适量
- 干辣椒节：适量
步骤详解
1
苦瓜洗净去掉瓤，切成斜片
2
放盐腌制十分钟，捏干苦瓜汁
3
用蒜沫，味精拌匀
4
锅内放油，下入花椒，干辣椒，爆香后淋在苦瓜上即成
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