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蚝汁淋蒸鸡蛋

简介:

简单小菜没有什么技巧,就是要用网筛把泡沫滤清,这样蒸出来的鸡蛋,香嫩可口,易于消化,特别适合小孩和老人食用, 也是上班族的快手小菜。

蚝汁淋蒸鸡蛋 所需材料
  • 鸡蛋:四个
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 蚝油:适量
  • 葱花:适量
步骤详解
1
鸡蛋四个备用。
2
准备一个大碗备用。
3
把鸡蛋打到碗里。
4
加温开水搅开,顺时针搅拌致鸡蛋全部化开。加半汤匙盐,几粒鸡精,搅拌至融化。
5
用豆浆机的网筛过滤泡沫。
6
凉水上锅子蒸,等锅中水开后,换中火蒸20分钟。
7
成了,放入葱花和提前调和开的蚝油汁即可。
8
成品图片。
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