红葱头蒸鸡
简介:
9步骤锅内放冷水就搁鸡肉碟子,蒸鸡时间共10分钟。
红葱头蒸鸡 所需材料
- 鸡肉半边:500克
- 红葱头:50克
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 白糖:适量
- 油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
步骤详解
1
准备食材。
2
炒锅内放清水烧开,放入半边鸡和五片姜片,倒入一匙子料酒,盖锅盖煮五分钟。
3
捞起半边鸡块。
4
斩小块,摆盘侍用。
5
起油锅,放适量油,倒入姜末微炒。
6
倒入红葱头翻炒。
7
加白糖、盐、生抽调味调色。
8
均匀淋入4步骤装盘待用的鸡块上。
9
起蒸锅,放适量清水,将8步骤的鸡肉盘子搁蒸架上,盖锅盖蒸10分钟即可。
10
蒸好端出,香嫩的红葱头蒸鸡做好了。
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