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卤肉面
卤肉面
简介:

我平时喜欢多卤一点肉放在冰箱,吃的时候就取出来。浇在米饭上或者是炒菜。煮面都可以用。非常方便!前期准备好,吃的时候特别的方便!

卤肉面 所需材料
  • 面条:2人份
  • 卤肉:1份
  • 卤蛋:2个
  • 青菜:1把
  • 豆芽:50克左右
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 猪油:适量
步骤详解
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这些是全部需要的材料。
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卤肉:大肉自己随意,我用了两大块,而且为了吃着方便,提前切成了块。买了一袋卤肉料,倒入锅中,加入一大碗水。加入15克酱油,十克盐,一大块冰糖。压力锅30分钟特别的透。好的时候把煮好去过皮的鸡蛋放进去闷着就可以了。
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取一小碗肉和一勺汤汁,两个卤鸡蛋放入锅中加热。
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小锅中加入水烧开。
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放入绿豆芽烫一下捞出来就可以了,吃着口感也脆。
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另一个锅中加入水烧开煮面。
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面煮到7成熟的时候加入半碗冷水继续煮2分钟,快好的时候放入青菜烫一下就可以了。
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捞出面和青菜当上豆芽。
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卤蛋从中间切开,放入碗中,加入肉块,再淋上汤汁就可以了,我喜欢带点汤的就把煮面的汤加了一勺。
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再来一张搅拌好的。是不是很诱人呢!
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