蕨根粉煮的有点硬能吃吗

　　一般情况下，蕨根粉煮的有点硬通常不能吃。具体分析如下：

　　蕨根粉是将蕨菜根部经过洗涤、打碎、过浆、晒干等几道工序提炼出来的淀粉。如果蕨根粉煮的有点硬，说明没有完全煮熟。此时的蕨根粉质地较硬，口感较差，食用后可能会刺激胃肠道，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能会引起食物中毒，给身体带来一定的损伤。

　　如果发现蕨根粉煮的有点硬，可以通过重新加热、延长煮的时间、煮好后过凉水等方法有效处理煮硬的蕨根粉，使其口感更佳。

　　在日常生活中，煮蕨根粉时可以适时搅拌，有利于均匀受热，更好地吸收水分。同时，搅拌还可以帮助其释放多余的淀粉，使口感更加爽滑。