豆汁隔夜再煮开还可以喝吗

　　一般情况下，豆汁隔夜再煮开是否还可以喝要根据实际情况判断。具体分析如下：

　　豆汁含有丰富的维生素、糖分、蛋白质等营养物质，适量食用可以增强身体免疫力。同时其还具有调节内分泌、延缓衰老等作用。如果前一天剩下的豆汁是放进密闭的保鲜盒且放置在冰箱的冷藏室中，并且存放时间较短，没有发生变质的情况下，隔夜再煮开是可以食用的，但是可能会影响口感，其营养成分也会有一定程度上的流失。

　　如果前一天剩下的豆汁没有放进冰箱，处于常温状态，可能就会发生变质。此时继续饮用容易引起肠胃不适方面的问题。

　　平时注意尽量不要喝隔夜的豆汁，就算没有发生变质，其中的营养物质也会发生一定程度上的流失，不利于吸收营养和身体健康。