核桃仁的功效与作用有哪些

　　一般情况下，核桃仁的功效与作用有健脑益智、润肺黑发、润肠通便、养血安神、美容养颜等。具体分析如下：

　　1、健脑益智：核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，促进大脑发育，达到健脑益智的作用。

　　2、润肺黑发：核桃仁富含大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用，可以保护肺部健康，改善发质，使头发更加乌黑亮丽。

　　3、润肠通便：核桃仁甘温补益，多脂润滑，同时膳食纤维含量较高，可以促进胃肠蠕动，改善便秘情况，具有润肠通便的效果。

　　4、养血安神：核桃仁与当归、猪瘦肉等食材搭配食用，具有养血安神的功效，可以改善失眠多梦、心悸健忘等症状。

　　5、美容养颜：核桃仁中的多种营养物质，如维生素、矿物质等，有助于促进皮肤新陈代谢，保持皮肤健康，达到美容养颜的效果。

　　核桃仁性热，有益气助阳的作用，阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜食用，以免加重不适。同时，过量食用也可能引起肠胃不适等副作用，因此应适量食用。