羊肉和竹笋能一起吃吗

　　一般情况下，羊肉和竹笋能一起吃，在食用时注意适量。具体分析如下：

　　羊肉是一种富含蛋白质、脂肪和矿物质的肉类，其中的优质蛋白质，易于被人体吸收利用，有助于增强体质和修复组织。羊肉具有补气养血、活血化瘀的功效，适合脾胃虚寒的人食用，能够起到温补身体的作用。竹笋含有纤维素、碳水化合物、蛋白质、钾、硒等营养成分。其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；硒等矿物质能提高身体免疫力、保护心血管健康。

　　竹笋中的维生素C可以促进羊肉中铁元素的吸收，提高营养吸收率，有助于预防贫血。竹笋中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化羊肉中的脂肪和蛋白质，减轻胃肠负担，两者搭配食用可以实现营养互补。

　　但注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良或上火。在日常饮食中，建议均衡搭配各类食物，避免过量摄入单一食材，以维护身体健康。

　　参考文献：

　　[1]羊肉的营养价值[J].甘肃畜牧兽医,2017,47(04):73.

　　[2]林华锋.竹笋的营养与风味及其生理功效的研究进展[C]//国际食品安全与营养健康高峰论坛组委会.第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛论文集.暨南大学;,2020:26-29.