杨桃怎么吃，要剥皮吗

　　一般情况下，杨桃不需要剥皮。杨桃的吃法有直接食用、制作成饮品、凉拌沙拉、杨桃入菜、杨桃甜点等。具体内容如下：

　　1.直接食用：洗净后可根据个人喜好切除边缘较硬的棱边，横切成薄片，呈现星星形状。可撒少许盐或酸梅粉提鲜，或蘸蜂蜜增加甜味。

　　2.制作成饮品：杨桃榨汁过滤，加入冷泡绿茶、蜂蜜和冰块，杯口插一片杨桃装饰。杨桃汁混合苏打水，加柠檬片和薄荷，清爽解腻。

　　3.凉拌沙拉：将杨桃切片，搭配草莓、蓝莓、奇异果等色彩鲜艳的水果，淋上酸奶或蜂蜜柠檬汁。加入坚果碎或薄荷叶，增添层次感。

　　4.杨桃入菜：虾仁焯水后与杨桃片、彩椒快炒，淋少许鱼露或柠檬汁调味，制作成杨桃炒虾仁。排骨炖煮时加入杨桃片，汤头清甜带果香，制作为杨桃炖排骨。

　　5.杨桃甜点：杨桃片用盐水浸泡去涩，与冰糖水熬煮后晾干，制成蜜饯。杨桃汁混合琼脂冷藏凝固，透明果冻包裹星星果肉。或者低温烘干成脆片，作为健康零食。

　　吃杨桃一般不需要剥皮，杨桃成熟后质地柔软，直接食用不会影响口感，且含有膳食纤维和部分营养成分。但是不剥皮的情况下，要注意清洗干净果实表面的农残，避免身体健康受到影响。杨桃虽然营养丰富，但是并不适合所有人群吃。肾功能不全者应避免杨桃。以免草酸盐无法代谢。同时也要注意适量食用，防止对身体增加负担。