芹菜和鲫鱼能一起吃吗

　　通常情况下，芹菜和鲫鱼可以一起食用，但不建议过量。具体情况如下：

　　芹菜是生活中常见的蔬菜，含水分、膳食纤维、维生素K、维生素。鲫鱼是一种淡水鱼，含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质及肌苷酸等物质。从成分上看，两者一起吃通常不会产生有害物质。芹菜的高钾与鲫鱼的不饱和脂肪酸协同调节血压、保护心血管；鲫鱼的优质蛋白与芹菜的膳食纤维互补，增强营养吸收。同时芹菜的清香与鲫鱼的鲜味相融，适合调理脾胃虚弱或水肿。

　　两者虽然可以一起吃，但是不建议过量食用，芹菜含有植物纤维，鲫鱼含有较高的蛋白质，一起过量食用，可能增加消化负担。同时芹菜含有草酸，鲫鱼含有嘌呤，患结石或痛风患者过量食用后可能导致草酸过量或嘌呤水平上升，进而加重病情。部分人可能对芹菜或鲫鱼过敏，过敏者食用后可能出现过敏反应，此时不建议食用。

　　在日常饮食中，应注意均衡膳食，适量搭配各种食材，以满足身体的营养需求。

参考资料：

[1]肖雪红.芹菜的化学成分及应用[J].现代农业,2012,(08):22-23.