红薯和番茄能一起吃吗

　　一般情况下，红薯和番茄能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：

　　红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动和消化。番茄则含有丰富的维生素C、番茄红素和其他抗氧化物质，对提升免疫力和保护心血管健康有益。在多数情况下，红薯和番茄一起吃并不会产生不良反应，反而能提供更全面的营养。

　　但番茄中含有一定量的草酸，过量摄入可能会与体内钙结合形成草酸钙结晶，尤其是高草酸血症或肾结石患者，同时大量食用红薯和番茄可能会增加肾脏负担，不利于健康。且红薯和番茄都含有一定的纤维素，过量食用可能会增加肠胃负担，尤其是那些本身就存在胃肠道疾病的人群，同时食用可能导致腹胀、消化不良等症状加剧。

　　同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。

参考资料：

[1]陈斌.红薯的营养价值及其对人体健康的影响[J].食品安全导刊,2023,(34):113-115.

[2]赵廷春,吕宁,蒋瀚霆,等.不同品种樱桃番茄感官、营养和风味成分比较[J/OL].甘肃农业大学学报,1-18[2025-04-16].