燕窝和虾能一起吃吗

　　一般情况下，燕窝和虾能一起吃，但不建议多吃。具体分析如下：

　　燕窝富含水溶性蛋白质、唾液酸和多种氨基酸，有助于提升免疫力、滋养肌肤并促进细胞修复；虾则含有优质蛋白质、钙、镁、锌等矿物质，对骨骼健康、心脑血管保护和抗氧化大有裨益。二者搭配食用，能同时满足人体对多种营养成分的需求，尤其适合需要补充营养的孕妇、术后康复者和亚健康人群。食用时，可将燕窝炖煮后搭配虾仁制作成羹汤，或与虾饺、虾滑等一同烹饪，既丰富口感又提升营养层次。

　　虽然燕窝和虾都是营养丰富的食物，但过量食用可能会增加胃肠负担，引起上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛、便秘等。因此，建议适量食用，避免过量。在日常饮食中，保持均衡膳食，适量搭配各类食物，有助于维护身体健康。

参考资料：

[1]汪楚语,罗颖华,胡小松,等. 燕窝的营养成分及其功能研究进展[J]. 食品研究与开发,2023,44(14):205-212.