吃黑豆有啥好处

黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名。黑豆是生活当中十分常见的一种五谷杂粮，但却被很多人誉为“豆中之王”。那么，吃黑豆有啥好处呢？接下来就为大家解答这个问题。

吃黑豆有啥好处

1、预防便秘

黑豆含有比较多的膳食纤维以及低聚糖，能够帮助肠道蠕动，使体内胀气消除，把毒素顺利排除，改善便秘，而且可以改善肠内菌群的环境，起到调整肠内微生态环境的作用。

2、降胆固醇

亚油酸是一种典型的人体必需脂肪酸，也就是一种人体本身不能合成的必需营养物质，对于降低人体血液胆固醇，促进胆固醇新陈代谢有着极为重要的功效。而黑豆中富含大量的亚油酸和植物固醇，是一种十分有效的降低胆固醇，预防心血管疾病的食物。

3、抗老防衰

黑豆具有抗老防衰、美容养颜的功效，源于黑豆中所富含的花青素和维生素E等抗氧化物质，这类抗氧化物可以有效防止体内细胞氧化，进而达到抗老防衰和美容养颜的效果。

4、补肾益气

中医认为，心、肝、脾、肺、肾五脏分别有着不同的五色天然食物以用来滋补，水走肾而黑色属水，黑豆也是这类黑色食物的代表。适当食用黑豆，有着解毒利尿、扶元固本的功效，对于肾虚所导致的尿频、腰酸背痛、尿不尽可以起到显著的改善效果。

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