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红毛丹发黑还能吃吗

2025-06-30来源:彩牛养生   

导读一般情况下,红毛丹发黑后不建议吃。食用红毛丹时,需注意挑选表皮完整、颜色鲜亮、果刺柔软有弹性的果实,避免选择带有黑斑或软烂发黏的;购买后尽快食用,如需保存,可将其置于冰箱冷藏,但不宜超过3-5天;食用前务必用清水充分冲洗。...

  一般情况下,红毛丹发黑后不建议吃。具体分析如下:

  红毛丹正常状态下果皮呈鲜艳的红棕色,当出现发黑现象时,很可能是已遭受霉菌等微生物污染,内部果肉也大概率变质腐坏,滋生大量有害细菌和毒素。食用这样的红毛丹,不仅口感酸涩软烂,严重时还会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,损害胃肠道健康,甚至对肝肾功能造成威胁。

  食用红毛丹时,需注意挑选表皮完整、颜色鲜亮、果刺柔软有弹性的果实,避免选择带有黑斑或软烂发黏的;购买后尽快食用,如需保存,可将其置于冰箱冷藏,但不宜超过3-5天;食用前务必用清水充分冲洗,剥开时若发现果肉颜色异常、带有异味,应果断丢弃,切不可心存侥幸尝试食用。

参考资料:

[1] 林兴娥,周兆禧,戴敏洁,等. 海南红毛丹栽培品系果实矿质元素和品质指标的测定与相关性分析[J]. 热带农业科学,2016,36(10):65-69.

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