生虫大米能存放多久不变质

　　一般情况下，生虫大米能存放多久不变质，需根据生虫程度和储存条件判断。若生虫较少且储存得当，通常能存放1-2周；若生虫较多或储存条件差，则可能3-5天就会变质。具体分析如下：

　　如果大米生虫数量较少，且能及时将虫子筛除，之后密封存放在干燥、阴凉、通风的环境中，通常能存放1-2周不变质。期间需定期检查，观察是否有发霉、异味等情况。

　　当大米生虫较多，虫子的排泄物和蜕皮残留较多，或储存环境潮湿、温度较高时，大米变质速度会加快，可能3-5天就会出现发霉、结块、有哈喇味等变质现象。因为大量虫子活动会破坏大米结构，加上潮湿环境易滋生霉菌，加速变质进程。

　　为延长生虫大米的存放时间，建议尽快筛除虫子及杂质，放入密封性能好的容器中，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。存放期间需勤检查，一旦发现变质迹象，应立即丢弃，不可再食用。日常储存大米时，也应注意保持环境干燥，减少生虫和变质的可能。

参考资料：

[1]如军.购买大米要三看[J].科技信息,1996,(01):32.