黄鳝可以提高免疫力吗

　　一般情况下，黄鳝对提高免疫力有一定辅助作用，但不能单纯依靠其提高免疫力。具体分析如下：

　　黄鳝是营养丰富的食材，含有优质蛋白质、维生素A、维生素B族、钙、铁、锌等营养成分。蛋白质是构成免疫系统的重要物质，维生素和矿物质参与身体免疫功能的调节，适量食用能为免疫系统提供营养支持，对维持免疫功能有积极意义，一般不会引起不良反应。但如果过量食用，可能因蛋白质摄入过多增加胃肠消化负担，出现腹胀、消化不良等不适，因此需控制食用量，避免过多进食。

　　日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，均衡摄入各类食物，包括蔬菜、水果、肉类、谷物等，同时结合适量运动，从多方面帮助维持免疫系统的正常功能。

参考资料：

[1]周秋白,黄鳝营养精准调控技术创新与应用.江西省,江西农业大学,2024-08-24.