阑尾炎手术后能吃菠菜吗

　　一般情况下，阑尾炎手术后能吃菠菜，但要适量吃。具体分析如下：

　　菠菜含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。维生素C能促进伤口愈合，帮助增强身体抵抗力，减少术后感染风险；维生素K对凝血功能很重要，可避免术后出血问题。膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解术后常见的腹胀、便秘情况，让肠道功能更快恢复，完全不吃会错失这些营养支持。

　　吃菠菜时需注意彻底煮熟，避免生食刺激肠胃。每次食用量不宜过多，大概一小把即可，过量可能加重消化负担。烹饪方式建议选择清炒、煮汤或焯水后凉拌，少放油腻调料。若食用后出现腹痛、腹泻等不适，应暂停食用并咨询医生，根据身体状况调整饮食。

参考资料：

[1]李青. 阑尾炎手术后饮食护理要点,你知道吗?[J]. 药店周刊,2021,30(3):60.