沙糖桔坏了一部分还能吃吗

　　一般情况下，沙糖桔坏了一部分能否吃，需根据损坏类型与霉变情况判断。若仅局部轻微碰伤、无霉变，去除坏部分后可吃；若坏部分出现霉变，则整个沙糖桔都不建议吃。

　　若沙糖桔坏了的部分是因运输、存放时轻微碰撞导致的表皮破损或果肉局部软烂，无霉点、无异味，去除坏部分后，剩余果肉颜色正常、质地紧实、无异味，这类沙糖桔未被霉菌污染，食用剩余部分通常不会引起不适，可正常食用。

　　若沙糖桔坏了的部分出现霉点、果肉发黏、散发酸腐味，即使去除坏部分，霉菌产生的菌丝和毒素也可能已扩散到看似完好的果肉中，肉眼难以分辨。食用这类沙糖桔，可能会刺激胃肠，引发腹痛、腹泻等不适，对身体健康不利，因此整个沙糖桔都不能吃。

　　日常储存沙糖桔时，需放在阴凉通风处，避免挤压碰撞；若发现有轻微碰伤的，应尽快食用；若出现霉变，需及时丢弃，避免霉菌扩散污染其他完好沙糖桔。

参考资料：

[1]莫丽媛,冯敏,路来风.砂糖橘好吃也要悠着点[J].食品与健康,2023,35(04):28-29.