芋头去皮后有黄点能吃吗

　　一般情况下，芋头去皮后有黄点是否能吃，需根据黄点的性质以及芋头整体状态进行判断。若有疑虑，建议避免食用。具体分析如下：

　　若黄点是芋头去皮后接触空气发生氧化形成，或本身自带的少量浅色斑点，且芋头整体质地坚硬、无软烂现象，闻起来无霉味、酸味等异味，通常可以吃。这种情况下，只需用刀将黄点部分彻底削除，剩余完好部分清洗干净后，就能正常烹饪食用，不会对健康造成不良影响。

　　若黄点是霉菌滋生导致，伴随芋头局部软烂、发黏，或闻起来有霉味、腐臭味，不建议吃。这类黄点是霉菌繁殖的表现，霉菌可能已深入芋头内部，即使削除表面黄点，内部也可能残留有害物质，食用后可能引发肠胃不适，出现腹痛、呕吐等症状。

　　处理芋头时需仔细观察黄点形态和芋头整体状态，确认无异常再处理食用。若不确定黄点性质，或芋头有任何可疑迹象，为安全起见，建议直接丢弃，不要冒险食用，避免危害健康。