晚上吃凉拌黄瓜会长胖吗

　　一般情况下，晚上吃凉拌黄瓜是否会长胖，需根据摄入量及整体饮食、运动情况等进行判断。若有体重管理相关困扰，建议咨询营养师。具体分析如下：

　　若晚上吃凉拌黄瓜时控制分量，一次食用100-200克，且制作时仅用少量醋、生抽调味，未添加大量油脂或沙拉酱，当天整体饮食热量未超标，日常有适量运动，通常不会长胖。黄瓜含水量高、热量极低，还含有膳食纤维，能带来饱腹感，少量食用可缓解夜间饥饿，不会造成热量过剩，也不会给身体代谢带来负担。

　　若晚上大量吃凉拌黄瓜，一次超过300克，或制作时加入大量香油、辣椒油、沙拉酱等高脂调料，且当天已摄入较多高热量食物，缺乏运动，多余热量无法消耗，则可能长胖。高脂调料会大幅提升凉拌黄瓜的热量，过量食用易导致热量堆积，长期如此可能造成体重上升，还可能增加夜间肠胃消化负担。

　　晚上吃凉拌黄瓜需选择清淡调味方式，减少高脂调料使用。控制食用分量，避免睡前1小时内食用，防止因肠胃受凉引发不适。日常需保持饮食均衡，搭配适量蛋白质与主食，结合规律运动，才能更好维持体重稳定，避免因单一饮食影响健康。

参考资料：

[1]小雅. 黄瓜怎么拌最营养[J]. 现代养生B,2014(5):22-22.