草莓中毒是什么原因

　　一般情况下，草莓中毒可能是一次性食用过量、食用未清洗干净的草莓、草莓过敏、急性胃肠炎、细菌性痢疾等原因导致的。建议及时就医，明确病因后，在医生的指导下进行对症治疗。具体分析如下：

　　1、一次性食用过量：草莓含较多果酸和膳食纤维，短时间大量食用会刺激胃肠黏膜，引发不适。立即停止食用，多喝温水促进代谢，饮食以米粥、面条等温和食物为主，缓解胃肠负担。

　　2、食用未清洗干净的草莓：表面可能残留农药、虫卵或污垢，进入消化道后引发刺激。食用前用流动清水冲洗，再用淡盐水浸泡10分钟，出现轻微不适可催吐后观察，避免继续摄入有害物质。

　　3、草莓过敏：免疫系统对草莓中的植物蛋白等成分产生反应，表现为皮疹、瘙痒、腹泻等。患者可遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定糖浆、依巴斯汀片等药物，避免再次食用草莓及含草莓成分的食品。

　　4、急性胃肠炎：草莓变质或被大肠杆菌污染，食用后引发胃肠黏膜炎症，出现呕吐、腹痛、腹泻。患者可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片等药物，少量多次饮用补液盐，防止脱水。

　　5、细菌性痢疾：草莓被痢疾杆菌污染，食用后引发肠道感染，症状为发热、脓血便、里急后重。患者可遵医嘱使用左氧氟沙星片、头孢克肟胶囊、复方磺胺甲噁唑片等药物，做好隔离，避免交叉感染。

　　日常选购草莓时选择新鲜、外观完整的果实，回家后务必彻底清洗。食用时控制分量，尤其儿童和胃肠功能弱的人群，减少中毒风险。

参考资料：

[1]赵启亮.食物中毒需警惕[J].开卷有益-求医问药,2025,(07):67.