银杏果仁有毒吗

　　一般情况下，银杏果仁有毒。具体分析如下：

　　银杏果仁含有白果酸、氢氰酸等毒性成分，生食或未煮熟时毒性较强。这些成分会刺激胃肠道，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，过量摄入还可能影响神经系统，导致头晕、抽搐等严重反应。儿童对毒性成分更为敏感，少量食用就可能出现不适，民间所谓“食用银杏果仁养生”的说法需建立在正确处理和控制用量的基础上，不可盲目食用。

　　食用前需去除银杏果仁的种皮和胚芽，这两个部位毒性成分含量较高。之后用清水浸泡数小时，再彻底煮熟煮透，可大幅降低毒性。成人每次食用量不宜超过10颗，儿童应减量或避免食用。若食用后出现不适，立即停止进食并多喝水促进代谢，症状明显时及时就医，告知医生食用情况以便针对性处理。