对烧伤的营养支持有哪些

　　一般情况下，烧伤患者的营养支持对创面愈合和身体恢复比较重要，主要包括保证充足能量供给、强化优质蛋白质摄入、补充维生素与矿物质、选择适宜营养途径、遵循科学饮食原则等。具体分析如下：

　　1、保证充足能量供给：烧伤后机体能量消耗急剧增加，需根据烧伤面积和严重程度调整摄入量。能量主要来源于碳水化合物和脂肪，可选择米饭、面条等主食提供碳水化合物，搭配植物油、坚果等优质脂肪。

　　2、强化优质蛋白质摄入：蛋白质是组织修复的核心原料，能促进创面再生、增强免疫力。需优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等优质蛋白，严重烧伤患者可在医生指导下额外补充蛋白粉，确保每日蛋白质摄入量满足修复需求。

　　3、补充维生素与矿物质：维生素C可促进胶原合成，加速创面愈合，需多吃新鲜蔬果如橙子、菠菜等；B族维生素参与能量代谢，缺乏会影响恢复，可通过粗粮、豆类补充。

　　4、选择适宜营养途径：轻度烧伤患者以口服营养为主，鼓励自主进食；中重度烧伤患者若进食困难，可采用肠内营养支持，通过鼻饲管输送营养制剂；无法耐受肠内营养时，再考虑肠外营养补充，确保营养持续供给。

　　5、遵循科学饮食原则：饮食需清淡易消化，避免辛辣刺激和油腻食物，防止加重胃肠道负担。采用少食多餐模式，减轻单次进食压力，同时注意食物温度适宜。

　　烧伤患者的营养支持需个性化调整，结合病情变化动态优化方案。充足且均衡的营养能为身体恢复提供动力，助力创面顺利愈合。

参考资料：

[1]凌梅.儿童烧伤护理中舒适护理的应用价值[J].妇儿健康导刊,2023,2(05):157-159.