熬中药必须用砂锅吗

　　一般情况下，熬中药并不是必须用砂锅。具体分析如下：

　　传统砂锅性质稳定，不会与药材成分发生化学反应，受热均匀且保温性好，能更好析出药效，但随着器具发展，搪瓷锅、不锈钢锅等材质稳定的容器也可用于熬药，这类容器同样不会和药材产生不良反应，只要避免使用铜、铁、铝等易氧化的金属锅具，就能保证熬药效果。

　　熬药前将药材用清水浸泡半小时，让有效成分更易析出。熬煮时控制好火候，先用大火煮沸，再转小火慢熬。熬好的药汁及时过滤饮用，不要长时间放置在锅中。不同药材熬煮时间有差异，可根据医嘱调整，确保药效充分发挥。

参考资料：

[1]吴翊潇,刘艳萍. 你会熬中药吗[J]. 健康博览,2024(9):40-41.