葡萄酒喝多了会怎么样

　　葡萄酒喝多了，一般会出现肠胃损伤、神经系统不适、肝脏负担加重、心血管异常、代谢紊乱等。具体分析如下：

　　1、肠胃损伤：酒精会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增多，长期过量饮用会破坏胃黏膜保护屏障，引发胃炎、胃溃疡，表现为胃痛、反酸、恶心等症状，严重时可能出现呕吐带血。

　　2、神经系统不适：过量酒精会抑制中枢神经系统功能，出现头晕、头痛、反应迟钝等症状，长期饮用可能导致记忆力下降、注意力不集中，甚至影响神经细胞正常代谢，降低认知能力。

　　3、肝脏负担加重：肝脏是酒精代谢主要器官，过量饮酒会使肝脏持续处于解毒状态，长期可能导致肝细胞受损，引发酒精性脂肪肝，进一步发展可能出现肝炎、肝硬化等严重疾病。

　　4、心血管异常：短期大量饮用会导致血压骤升、心率加快，增加心脏负担，长期过量摄入可能损伤血管内皮，加速动脉粥样硬化，增加高血压、冠心病等心血管疾病发生风险。

　　5、代谢紊乱：酒精热量较高，过量饮用会导致热量摄入超标，多余热量转化为脂肪堆积，引发体重上升；同时可能影响糖分代谢，干扰胰岛素分泌，增加代谢综合征发生概率。

　　饮用葡萄酒需严格控制分量，避免过量摄入；若出现持续肠胃不适、头晕心悸等症状，及时调整饮酒习惯并就医检查。

参考资料：

[1]贡湘磊,黄娟.葡萄酒文化及其营养价值分析[J].现代食品,2022,28(05):104-106.