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赤小豆和红豆的区别

2019-12-20  来源:彩牛养生   

导读赤小豆和红豆的区别:赤小豆中主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维等元素,经常食用可以有通便、利尿消肿的作用,外形呈现扁圆细长状态,颗粒较小,即可食用也可入药,红豆中含有蛋白质、膳食纤维、叶酸等元素,外形呈现圆状,只能食用。...

赤小豆和红豆是两种比较常见的豆类,由于这两种豆长得比较像,所以很多人会将这两种豆子认为是同一种,他们所带来的功效也有所不同,接下来给大家详细讲讲赤小豆和红豆的区别。

赤小豆和红豆的区别

1、营养成分

赤小豆中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、铁、磷以及钙等元素。红豆中含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素、皂角苷等营养成分。

2、功效作用

常食用赤小豆可以达到通便、利尿以及消肿的作用,还可以清血、消除内脏疲劳,适合心脏病以及肾脏病的患者食用,对于老年人还有促进减肥的作用。红豆具有有疏风清热、燥湿止痒、润肺养颜的效果。

3、外形

赤小豆的外型形状呈现扁圆细长状,颗粒较小,通常情况下外表为暗红色,少数为褐色、黑色或是草黄色。而红豆形状表现为为圆形,外皮的颜色呈现为暗红色。

4、食用方法

赤小豆的药用价值较高,可以入药,并且具有较高的食用价值,可以用来熬汤、做豆沙陷以及小吃。红豆日常只能用来食用,并没有药用价值,日常可以熬粥或是制成糕点食用。

以上就是有关赤小豆和红豆的区别,希望可以给大家带来帮助。赤小豆和红豆是有一定区别的,它们所带来的营养价值、外形都有所不同的。在药理上使用赤小豆能起到药用价值,脾胃虚弱的人,可以在医生的指导下食用赤小豆进行调理。

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