槐花有毒吗

　　一般情况下，槐花是没有毒的，但食用时要注意安全。具体分析如下：

　　槐花含芦丁等有益成分，常用于药用和食疗。其潜伏风险主要来自两方面，一是新鲜槐花含少量皂角苷，可能刺激胃肠，直接食用易引发恶心、腹泻，建议先焯水5-10分钟去除大部分皂苷再烹饪；二是部分人对槐花中的蛋白质过敏，可能出现皮疹、瘙痒甚至喉头水肿，过敏体质者需谨慎。

　　从中医角度看，槐花性寒凉，有凉血止血作用，脾胃虚寒者、孕妇及低血压人群应避免长期大量食用，以免加重体虚或影响血压。作为食材时，每日鲜品摄入量建议不超过50克，且需搭配温热食材，如生姜、红枣中和寒性。

　　同时需注意，槐花无毒性，但其药理作用可能与抗凝血药物产生相互作用，服药期间食用需咨询医生。

参考资料：

[1]中国药典委员会。中华人民共和国药典（2020 年版）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2]南京中医药大学。中药大辞典（第 2 版）[M]. 上海：上海科学技术出版社，2006.