蕃薯的功效与作用

蕃薯是生活中比较常见的一种食物，不仅随处可见而且还老少皆宜。那么，蕃薯的功效与作用？

蕃薯的功效与作用

甘薯为甘薯、甘薯，含有钾元素，能维持体内钾钠平衡，维持人体细胞液和电解质平衡，起到辅助降压的作用。并且含有维生素、胡萝卜素等抗氧化剂、有助于促进血液循环、预防心脑血管疾病的人体必需的氨基酸、粘液蛋白、糖蛋白等物质，能抗突变、增强机体免疫力、延缓衰老的甘薯能抑制黑色素的形成，淡化色斑。

红薯含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速毒素粪便的排出，起到润肠通便的作用。值得注意的是红薯中含有氧化酶，进入胃肠后会产生二氧化碳。请尽量一次不要吃太多，吃太多就会引起打嗝、放屁、腹胀疼痛，其中含糖量也比较高，大量产生胃酸，可能会出现胃灼热的感觉、反酸等症状。

同时应该避免和柿子一起吃，以及不能吃有黑斑的红薯，黑斑甘薯中的病毒不易被高温破坏或杀灭，易引起中毒，可出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状。希望这篇回答能帮助到您！