红酒不醒酒直接喝会怎样 红酒醒酒和没醒酒区别

　　红酒是日常生活中十分常见的一种饮品，逢年过节更是受欢迎，喝红酒有要醒酒的说法，那么红酒不醒直接喝会怎么样呢？

　　一、直接喝红酒不醒酒怎么样

　　1、影响口感

　　红酒装瓶时，为了防止变质，一般会冲入少量二氧化硫。如果饮用时不醒来，瓶内二氧化硫不能及时挥发，难免会影响口感。

　　2、影响香味

　　红酒本身的水果香味在储存中很容易被掩盖，所以你需要在品尝之前醒来，这样红酒本身的香味就可以释放出来。如果你不醒来，直接喝，就不会有那么浓的酒香。

　　二、红酒醒酒和未醒酒的区别

　　1.酒的清澈度

　　如果红酒长期储存，在重力作用下，葡萄酒中的酒石酸和果肉残渣容易沉淀在底部产生杂质。如果直接饮用，这些杂质容易使葡萄酒浑浊，醒来的葡萄酒可以过滤沉淀，使葡萄酒更清澈。

　　2.酒的气味

　　新开封的葡萄酒含有少量的二氧化硫，二氧化硫是一种刺激性强、气味强的气体，混合在葡萄酒中容易使葡萄酒气味差；醒来的二氧化硫挥发更多，葡萄酒本身的香味很容易释放，比没有醒来的葡萄酒更香。

　　三、如何喝红酒是正确的

　　1.减少手与瓶的接触

　　因为红酒的味道很容易受到温度的影响，所以在喝红酒时，你应该减少手和瓶子之间的接触。建议将拇指放在瓶子的底部，然后用其他四个手指轻轻按压瓶子以保持平衡，这样手的温度就可以尽可能少地影响红酒。

　　2.适当摇晃

　　品酒时，可以适当摇动酒杯，释放酒中的酯醚，使红酒具有独特的香气，方便品酒者根据香气区分红酒的质量。