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香菇的营养价值及功效与作用

2024-05-31 16998次浏览

病情描述:

我今年26岁,最近总是感觉头晕,怀疑是高血压,听朋友说可以吃些香菇来调理,请问,香菇有哪些营养价值及功效与作用呢?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

香菇的营养价值及功效与作用:

1、降压、降脂,因为香菇中含有氧化酶、嘌呤、胆碱、酪氨酸等营养成分,能抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成,并可减少血液中胆固醇含量。

2、增强免疫力,因为香菇中含有香菇多糖,可提高巨噬细胞的吞噬功能。

3、益智健脑,因为香菇中含有高达16种氨基酸,其中7种为人体必需的氨基酸。而氨基酸有促进大脑发育的作用。

2024-05-31 09:56

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