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柿子饼的功效有哪些

2024-07-11 355次浏览

病情描述:

我自己消化不是很好,听说吃柿子饼可以缓解,想问问,柿子饼的功效有哪些?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

柿子饼是由新鲜柿子经过脱水和糖化制成的传统食品,保留了柿子的部分营养成分,并在加工过程中产生了一些独特的健康效益。以下是柿子饼主要的功效:

1、抗氧化:柿子饼含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮和酚类化合物,这些成分有助于清除体内的自由基,降低氧化应激,对心血管健康有益。

2、肠道健康:含有一定量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,改善消化,预防便秘。

3、维生素补充:尽管加工过程可能会损失部分维生素,但柿子饼仍含有维生素A和维生素C,对眼睛健康和免疫系统有积极作用。

柿子饼含有较多的鞣酸,空腹食用或与高蛋白食物同食可能导致胃石形成。若出现不适症状,建议及时就医。

2024-07-11 17:21

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