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血糖高可以吃洋葱和葱吗

2024-07-13 12360次浏览

病情描述:

爸爸特别喜欢吃洋葱和葱,但是最近他的血糖比较高,想知道可以吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者可以吃洋葱和葱,但需适量并注意烹饪方式。洋葱和葱作为常见的蔬菜,均含有一定的营养成分,如维生素、矿物质和膳食纤维等,对血糖的影响相对较小。洋葱中的膳食纤维和硫化物等成分有助于降低血糖水平,而葱中的类黄酮等活性物质也具有一定的保健作用。对于血糖高的患者来说,任何食物的摄入都需要适量,避免过量导致血糖波动。此外,烹饪方式也需要注意,尽量避免油炸、油煎等高脂烹饪方式,以减少脂肪和糖分的摄入。建议选择蒸、煮、炖等低脂烹饪方式,保持食物的原味和营养成分。

2024-07-13 10:04

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