血糖高受伤的人可以吃青豌豆吗

血糖高受伤的人可以适量吃青豌豆。青豌豆作为蔬菜类食材，含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质以及膳食纤维，其糖分含量相对较少，适量食用一般不会导致血糖急剧升高。对于血糖高受伤的人来说，青豌豆能够提供必要的营养支持，促进伤口的愈合和身体的恢复。同时，青豌豆中的膳食纤维还有助于改善消化系统功能，促进肠道蠕动，预防便秘等问题。需要注意的是，青豌豆虽好，但也不宜过量食用，尤其是烹饪时应避免油炸等高脂方式，以免影响血糖控制和健康恢复。在饮食上，血糖高受伤的人还应遵循低脂、低盐、低油的原则，保持均衡的饮食结构。