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芋头不能和什么一起吃

2024-07-23 390次浏览

病情描述:

我平常很喜欢吃芋头,但是感觉是芋头会有一些食物产生相克的反应,想问一下医生,芋头不能和什么一起吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

芋头作为一种营养丰富、易于消化的食材,从营养学和中医食疗的角度来看,芋头的食用也需注意:
1.避免与富含鞣酸的食物同食:芋头含有较多的淀粉,而鞣酸会与淀粉结合形成不易消化的物质,可能引起肠胃不适。如柿子、茶叶等富含鞣酸的食物应避免与芋头同时食用。
2.不宜与奶制品一同食用:芋头不宜与奶制品一同食用,因为芋头中的草酸会与奶制品中的钙结合,形成草酸钙,影响钙的吸收。
3.注意消化能力:芋头虽然易于消化,但大量食用或与高脂肪食物同食可能会增加胃肠道负担。对于消化系统较弱的人群,应适量食用,并避免与油腻、难以消化的食物同餐。
4.芋头还应避免与生冷食物一同食用,因为芋头本身属于寒凉性食材,与生冷食物一起食用可能加重寒凉体质,导致胃肠道不适。
如有身体不适,请及时就医。

2024-07-23 19:29

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