血脂高吃什么菜

高血脂症是一种常见的代谢性疾病，主要表现为血液中的脂质含量异常升高，包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的升高，以及高密度脂蛋白胆固醇的降低。有助于控制血脂的食物建议：

1.全谷物：如糙米、全麦面包、燕麦片等，它们富含复合碳水化合物和纤维，有助于改善血脂状况。

2.富含维生素与纤维素的蔬菜：如黄瓜、芹菜、菜花、茄子、西兰花等。这类蔬菜不仅脂肪含量低，而且富含维生素、膳食纤维以及多种矿物质和微量元素，有助于促进肠胃消化、润肠通便，同时加速血液中脂质的代谢。

3.富含不饱和脂肪酸的食物：如三文鱼、鲭鱼、核桃、杏仁、橄榄油等，这些食物中的ω-3和单不饱和脂肪酸有助于降低LDL-C和甘油三酯水平，同时提升HDL-C。