芹菜含蛋白质高还是糖类高

1.蛋白质含量：芹菜中的蛋白质含量相对较高，每100克芹菜含蛋白质约2.2克，这个含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右。

2.糖类含量：芹菜的含糖量并不高，每100克芹菜的含糖量约为2%（即2克），这使其成为低糖蔬菜的代表之一，适合需要控制血糖的人群食用。

芹菜实际上蛋白质和糖分的含量都不算高，既不是高蛋白也不是高糖的食物。芹菜是一种富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜，适合于减肥和控制血糖的饮食。

因此，在日常饮食中适量食用芹菜，有助于维持身体健康。如需要增加蛋白质或控制糖分摄入的人，建议结合其他食物。