问
牛肉焯水后嘌呤还高吗
2025-06-11 328次浏览
病情描述:
我体检发现胆固醇偏高,可能是吃牛肉多的原因,牛肉焯水后嘌呤还高吗?
医生回答(1)
答
牛肉焯水后,其嘌呤含量通常仍然较高,但相较于未处理的牛肉会有所降低。这是因为嘌呤是一种易溶于水的物质,通过焯水可以去除部分嘌呤。牛肉本身的嘌呤含量就相对较低,每100克牛肉中仅含有约83毫克的嘌呤,属于低嘌呤食物范畴。
尽管如此,痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群来说,仍需谨慎食用焯水后的牛肉。因为即便经过焯水处理,牛肉中的嘌呤含量仍然可能对他们的健康产生一定影响。此外,建议这类人群在食用时控制食用量,并搭配其他低嘌呤食物一同食用,以维持身体健康。
因此,需要严格控制嘌呤摄入的人群,如痛风患者,仍需适量食用,并建议选择瘦肉、去皮鸡肉等低嘌呤食物。同时,烹饪方法也很重要,避免长时间炖煮,因为这会使更多的嘌呤溶解到汤中,增加嘌呤的摄入量。
2025-06-11 17:57
相关推荐
-
2023-12-14
-
2023-12-14
-
2023-12-12
-
2023-09-05
-
2025-02-11
-
问孕12周宫底在什么位置
答孕12周时,宫底位于腹部正中央,直径约为4-5厘米,距离脐约7-8厘米。
2023-12-12
-
问孕24周宫底在什么位置
答24周妊娠期,胎儿体重约为500克,长度约为28厘米,腹部直径约为10厘米,胎儿头部在腹部中央,宫底位于腹股沟附近。
2023-12-12
-
问孕12周前置胎盘要紧吗
答孕12周前置胎盘不要紧。妊娠12周左右,B超检查显示胎儿有前置胎盘,此时还好。也有一些人会出现不规则的阴道出血,要注意观察,一旦发现阴道出血要马上到医院进行保胎。一般来说,在妊娠7个月后,胎盘会逐渐恢复到原来的状态。如果是在后壁的前置胎盘,恢复的几率会更低。
2023-01-09
专家科普视频推荐精选问答
养生文章推荐