蒜烧茄子
简介：
蒜烧茄子 所需材料
- 茄子：两根
- 油：5勺
- 盐：半小勺
- 酱油：两勺
- 蚝油：一勺
- 料酒：一勺
- 五香粉：三分之一小勺
- 白糖：三分之一小勺
- 淀粉：两小勺
- 水：半碗
- 葱绿叶：一根
步骤详解
1
茄子洗净去皮，切长条
2
蒜切末
3
热锅下油，茄子下锅加盐炒软
4
提前备好勾芡汁（酱油，蚝油，料酒，五香粉，白糖，淀粉，水，蒜末，葱绿叶末），把汤汁拌匀浇在炒软的茄子上，拌匀关火
5
成品图
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