茄汁冬瓜
简介：
白糖可以根据的口味，喜欢甜口稍放多一些；翻炒冬瓜片时一定要放适量的水，要不然容易沾锅上。
茄汁冬瓜 所需材料
- 冬瓜：一斤
- 西红柿酱：一汤勺
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱：一小段
- 姜：一小块
- 蒜：一瓣
- 鸡粉：适量
步骤详解
1
备好主料：冬瓜和西红柿酱
2
冬瓜去皮去瓤切成大小适中的冬瓜片
3
辅料：葱姜蒜
4
葱姜蒜均切末
5
热锅凉油，油热六七成时放葱姜蒜炒香
6
然后放西红柿酱炒出香味
7
放冬瓜片翻炒让冬瓜片均粘上汁液
8
放盐、糖、放适量的水，大火烧开，翻炒到汤汁浓稠时关火，放少许鸡粉调味。
9
盛在盘里漂亮吧，酸甜可口非常美味！
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