香辣盆盆虾
简介：
辣椒用水泡一下就不会糊了
香辣盆盆虾 所需材料
- 虾：500g
- 藕：一个
- 黄瓜：一段
- 葱：一段
- 料酒：适量
- 姜：少许
- 蒜：少许
- 花椒：适量
- 辣椒：适量
- 油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 香菜：少许
步骤详解
1
虾减去虾须，挑出虾线，洗净，放入料酒腌制
2
藕切片
3
黄瓜切条
4
葱切段
5
生姜大蒜备好，大蒜用刀拍下
6
花椒准备好
7
辣椒必备的哦，切小段
8
锅内放油，稍微多些
9
油烧热，把虾下入油锅
10
待虾变色后捞出
11
锅内留少许底油
12
开小火，放入辣椒和花椒，可根据口味适量放入，要小火，不然会糊掉
13
放入生姜大蒜还有葱段，翻炒
14
在放入两勺豆瓣酱，翻炒，还是小火哦
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味道出来后，倒入适量水烧开
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放入藕片和黄瓜条开煮
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煮熟后盛出
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汤汁留锅里
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把炸过的虾倒入锅内煮片刻
20
出锅摆盘
21
蒜蓉出场
22
锅内再少许油烧热
23
噗呲，淋在蒜蓉上面，再放入少许香菜点缀，成品来喽
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